真·螺蛳粉@成都

印象中,上一次尝试在成都寻找螺狮粉&桂林米粉可以追溯到09年。

螺蛳粉在成都神秘的存在着,总能听到同乡发现螺蛳粉店的消息,总能在各种社区的求助帖下找到几处神秘的地址。大学的时候穷,每次鼓起勇气倒腾几趟公车都扑了个空。几次无功而返之后我就彻底放弃了。

也正因为如此,大吃几碗螺狮粉和桂林米粉也成为了每次回家不能缺少的环节。在外游荡了那么多年,一旦进入广西境内我就不会放过任何能吃螺蛳粉的机会,包括柳州火车站对面那家破败不堪的小店里那种看起来几乎和螺蛳粉不沾边的螺狮粉,包括共和路那家在过年期间为数不多依然营业的小店的超辣螺蛳粉。当然还有南宁火车站对面的爱民和柳盛。爱民五星,柳盛四星。

那种味道,我后来才知道,叫酸爽。

得益于百度地图和大众点评的发展和渗透,经过了近7年的时间,我终于在成都市内,吃上了第一碗螺蛳粉。

IMG_0448-00001

我不知道如何表达我当时的激动和感动。这一家的味道还不错,提供了的配菜要比广西的稍微多一些,不过味道和环境比不上爱民柳盛,没有针对四川的口味进行本地适配和优化,原汁原味。

酸爽。

由于太辣和早上吃太饱的缘故,这一碗没吃完。下一次再弥补这一遗憾。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注